Cocina sin vergüenza
Edition
Primera edición: noviembre de 2020
Languages
In Spanish.
Publication Information
Barcelona, España : Penguin Random House Grupo Editorial, 2020.
Physical Description
409 pages : color illustrations ; 27 cm
Summary
Recetas prácticas para cada día, elaboradas por dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. En este nuevo libro, David de Jorge y Martín Berasategui nos ofrecen recetas prácticas para el menú de cada día. Una cocina sencilla, llena de buen rollo y con sentido común toma forma en este nutrido recetario que rehúye de las extravagancias y los ingredientes exóticos, y que contiene recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, carnes, salsas y aderezos, postres, arroces y pastas, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales. Un libro imprescindible para todos los que nos gusta comer comida de verdad. Un recetario único, sin fantochadas y con buenos ingredientes. --
Notes
Includes index of ingredients.
Contents
- Aperitivos
- Ensaladas, terrinas & patés
- Sopas, caldos & cremas
- Legumbres & verduras
- Pastas, arroces & huevos
- Pescados, mariscos, moluscos & crustáceos
- Carnes
- Aves
- Postres
- Bocadillos, sándwiches, panes & bollería
- Guarniciones, salsas & vinagretas
- Bebidas.